Leidenschaft fürs Produkt. Das ist einer unserer Leitsätze. Wir gehen sorgfältig mit den Produkten um und schauen darauf, wo es her kommt und wie es produziert wird. Denn Qualität liegt uns am Herzen!

Bestes Fleisch, fachgerechte Reifung, Raucharomen vom offenen Feuer und echte Leidenschaft für’s Produkt!

Unsere Dry Age Cuts werden  28 Tage im eigenen Klimaraum gereift und täglich frisch geschnitten.

Unsere Rindfleisch Pattys werden in der Bio Metzgerei Juffinger bei Kufstein mit Liebe vorbereitet und bei uns schonend gegrillt.

Im Brauhaus der Raschhofer Brauerei wird auf die ideale Kombination althergebrachter Handwerkskunst und modernster Technik gesetzt. Mit größter Sorgfalt begleitet und überwachen Braumeister und Mitarbeiter das Entstehen und Heranreifen der Bierspezialitäten Schritt für Schritt. Dabei wird den natürlichen Prozessen bei Gärung und Lagerung die angemessene Zeit gelassen. Es wird über Feuer in Vollkupferpfannen gebraut – das schenkt den Raschhofer Bieren einen unverwechselbaren Charakter. Die sorgfältige offene Gärung verleiht den Bieren eine feine, saubere Note. Die Reifung in kleinen liegenden Tanks sorgt für ausgewogenen Geschmack. Die direkte Abfüllung aus den Lagertanks garantiert die unverfälschte Echtheit.